MAKAN HALAL ALA HOTEL SYARIAH

Kebutuhan akan makanan halal saat ini menjadi suatu hal yang sangat penting bagi masyarakat dunia khususnya masyarakat Indonesia. Beberapa tahun lalu trend makanan halal masih belum terlalu dipikirkan bagi para pengelola restaurant, warung, dan hotel karena menurut sebagian besar masyarakat apabila di tempat makan tersebut tidak menyajikan makanan yg non halal seperti daging babi, anjing, dan lain sebagainya yg dilarang oleh agama maka makanannya bisa dikategorikan sebagai makanan halal. Tetapi dalam prakteknya, setelah di kaji lebih dalam, makanan halal tidak hanya bergantung dari bahan utama nya seperti daging yg digunakan, ternyata bahan bahan pendukung seperti bumbu, bahan cair seperti kecap, cuka, bumbu penyedap dan lain sebagainya bisa menjadi faktor penentu ke halalan makanan tersebut. Menurut Halal MUI, pengertian makanan halal adalah sesuatu yang dibolehkan untuk di konsumsi menurut ketentuan syariat Islam. Sumber makanan yang bisa dikategorikan halal dan boleh dimakan bis...